Lahjoita Saunapedialle - sinä voit auttaa Saunapediaa luomaan maailman yksityiskohtaisimman sauna-aiheisen tietosanakirjan
Eugéne Chevreul
Siirry navigaatioon
Siirry hakuun
Eugéne Chevreul (1786 - 1889) oli ranskalainen kemisti. Hän oli tieteellisen rasva- ja saippuatutkimuksen perustaja. Chevreul työskenteli Pariisissa kemian professorin virassa, mm. 1830–1879 luonnonhist. museossa (Jardin des plantes), jota myös johti vuosina 1830–1879.[1] Hän eristi steariini- ja öljyhapot ja muitakin rasvahappoja. Hän todisti rasvat rasvahappojen glyseroliestereiksi.[2] Chevreul oli ensimmäinen steariinin (steariinikynttilöidenkin) valmistaja[3].